Ca persoană care iubeste tartele (mă repet, știu, deja e prozelitism ) am încercat nenumărate combinații de făină, unt, ou și apă. Acum însa am găsit rețeta lui Michel Roux (senior), sunt fericită, nu trebuie să mai încerc nimic: omul ăsta e perfect. Rețeta la fel.
Pentru aproximativ 500 g aluat ne trebuie:
250 [...]