Rețete noi pe emailContactsabrina.prin.casa[at]gmail.com
|
Chec Cu Banane
Și vă spun sincer, de obicei checurile mele cu banană erau nereușite. Nu știu de ce, dar nu dădusem de vreo rețetă despre care să merite să povestesc, de chiar ajunsesem să cred că e o chestie culturală și nu-mi place, pur și simplu. Și totuși mă râcâia ideea, pentru că n-aveam niciun motiv să nu-mi placă. De sărbători am avut și eu niște timp să citesc ultimele cărți de bucate cumpărate, printre care era și The Kitchen Diaries II a lui Nigel Slater. V-am spus vreodată că îl ador pe Nigel Slater? Da, îl iubesc pe Nigel cum alții îl iubesc pe Jamie. De la numele lui perfect englezesc la rețetele lui care-s toate genul meu, de la articole la cărți, Nigel e viața mea. Cartea asta e o adevărată încântare, foarte personală și plină de rețete simple si suculente. Am făcut deja o supă de țelină care sigur va fi repetata, și astăzi checul ăsta leneș cu banane, care a ieșit minunat. Aromat, umed exact atât cât trebuie, cu ciocolată și parfum de zahăr brun – s-a mâncat aproape tot înainte să se răcească complet. Ingrediente:
Ungeți o formă de chec de 24/12/7cm cu puțin unt, apoi așezați o foaie de copt în el, îndoind marginile. Porniți cuptorul la 180 de grade. Cerneți făina împreună cu praful de copt într-un bol și puneți deoparte. Pisați bananele cu furculița în așa fel încât să se mai simtă ceva pulpă de fruct, apoi adăugați extractul de vanilie și amestecați.
Adăugați amestecul de banane și ciocolata tocată, amestecând ușor cu o lingură de lemn. Puneți și făina și continuați să amestecați ușor până când este complet incorporată, dar nu exagerați. Dacă nu se mai vede nimic în formă de praf în castron, e gata. Turnați compoziția în forma de chec tapetată cu hârtie de copt și dați la cuptor pentru 50 de minute – o oră. La mine a durat o oră până când scobitoarea a ieșit cu firimituri umede pe ea. Răsturnați checul pe un grătar și lăsați-l să se răcească (mă rog noi n-am reușit treaba asta, pentru că mirosea prea bine ca să-l lăsăm în pace, plus că muream de curiozitate să aflu dacă îmi va plăcea de data asta.) Mă bucur mult că am găsit rețeta asta, merci Nigel! Vor mai urma și alte rețete din cartea lui, pentru că mi-au plăcut multe. Foarte multe. Așa cum sper să vă placă și vouă. 1 comment to Chec Cu BananeLeave a Reply Cancel reply |
Posturi recenteCategorii
Căutare |
Copyright © 2021 Prin Casă - All Rights Reserved |
[...] Chec Cu Banane » Dulceață De Grapefruit Și Mandarine După cum vă povesteam în postul anterior, și [...]