Mini-Tarte Cu Pui

Cum ziceam în postul anterior, acum seara am facut tarte, mai exact mini-tarte, tartlettes, bune, fragede, se topesc în gură și din păcate alunecă foarte ușor pe gât. Iar eu sunt la dietă. Hmm.

Am avut, pentru 6 tarte mici:

• 250 g aluat de tartă  „flan”
• 2 ouă
• 4 ciocănele de pui fierte
• 100 ml smântână dulce
• jumătate de ardei gras roșu
• o felie groasă de cașcaval
• sare, piper, amestec de ierburi mediteraneene

Aluatul de tartă  „flan” ma aștepta cuminte în frigider. Inițial mi-a fost teamă ca după atâtea ore va fi destul de greu de lucrat, însă nici vorbă. S-a întins foarte ușor – mai mult, trebuie pus rapid în forme pentru că se înmoaie în câteva minute. Ungem în prealabil formele de tartă cu unt, desigur. Înțepăm cu furculița din loc în loc și introducem în cuptor pentru 8 minute, ca să se solidifice puțin.

Între timp tăiem bucăți mai mici carnea de pui și ardeii. Separat, batem două ouă, adăugăm 100 ml smântână dulce și asezonăm.

După ce tartele s-au răcit, le umplem cu carne și legume (eu am făcut doua fără ardei, deoarece fetei mele nu-i plac).

Punem cu lingura compoziție de ou, apoi stropim cu cașcaval deasupra.

Și introducem iar în cuptor până ce aluatul devinde auriu iar cașcavalul prinde culoare. Eu am preferat să le servesc în seara asta lângă câteva buchețele de broccoli fiert, însă la fel de bine merge cu salată verde.

Poftă bună!