Cupcakes De Crăciun V.1

După cum vedeţi, am început să mă joc cu reţetele de Crăciun. Ca tot omul, am început cu ce e mai uşor: cupcakes!

Acum câteva saptămâni  a venit coletul cu decoraţiuni de zahăr şi alte minuni, aşa că abia aşteptam să mă joc cu ele . Mai întâi, am făcut aluatul pentru cupcakes.

Ingrediente:

• 280 g făină albă 000
• 1 lingură praf de copt
• un praf de sare
• 115 zahăr tos
• 2 ouă
• 250 ml lapte
• 85 g unt, lichid
• 1 linguriţă extract de vanilie

Încălziţi cuptorul la 180 de grade şi puneţi hărtiuţe de copt în forma de brioşe.

Cerneţi într-un bol făina, praful de copt, sarea şi zahărul. Separat, bateţi ouăle împreună cu laptele, untul şi extractul de vanilie.

Turnaţi lichidele peste amestecul de făină şi amestecaţi uşor până când nu se mai vede nimic uscat în bol, dar fără exces de zel, adică mai cu cocoloaşe, aşa.

Turnaţi compoziţie, cu lingura, în formele pregătite şi daţi la cuptor pentru 20 de minute, până când au crescut şi sunt ferme la atingere. Puneţi deoparte şi lăsaţi să se răcească complet.

Topiţi 100 g ciocolată în baine marie. Daţi cu ciocolată suprafaţa brioşelor şi apoi decoraţi cu bomboane de zahăr speciale, pentru Crăciun. Ce frumuseţe de cupcakes!

Merg de minune şi pe o farfurioară, lângă un pahar cu lapte, pentru Santa. Sigur o să-i placă…

I just loooove cupcakes!