Souvlaki De Pui

Da, făcut în parte ca să testez premixul de condimente. Dar şi ca să prelungesc senzaţia de vacanţă

Nimic mai simplu decăt să tăiem pieptul de pui în bucăţele şi să-l pudrăm cu condimentul special (care conţine boia dulce, măghiran, oregano, rozmarin, piper şi usturoi). Le-am lăsat în frigider cam o oră.

Le-am înfipt pe beţişoare de bambus, alternativ cu ardei şi ceapă de apă.

Apoi am curăţat nişte cartofi (în timpul ăsta vă jur că-mi dădeam peste mână, doar-doar oi renunţa la idee, dar ideea a învins – cum să mănânc souvlaki fără cartofi prăjiţi?).

Am pus frigăruile pe grătar la foc mediu şi le-am lăsat să se facă bine pe toate părţile. Cartofii se prăjeau alături. Mirosul era copleşitor.

Am pus cartofii şi souvlaki pe o farfurie, am tăiat şi o roşie şi ceva rotocoale de ceapă, am stropit cu ulei de măsline, sare şi piper şi am savurat.