Contact sabrina.prin.casa[at]gmail.com
|
 Ştiu că pare că mi-am propus să gătesc toate felurile de supă-cremă care există sub soare, ce pot să spun? Vinovată! Sunt foarte uşor de făcut (respectiv, se aruncă toate legumele într-o oală, se fierb, apoi se fac praf la blender), dietetice, cremoase şi foarte versatile, după cum se va vedea mai jos.
Dar să trec la ingrediente:
- o legătură mare de ceapă verde
- un cartof mare
- un căţel de usturoi
- 3 castraveciori cornişon proaspeţi
- ulei de măsline
- sare, piper
Dar să vedeţi fază, că eu iniţial am vut să pun un zucchini, nu castraveţi, dar când eram la Mega fi-mea trăgea de mine să-i cumpar îngheţată, eu nu că eşti răcită, atunci ia-mi nu ştiu ce, ştiţi voi… în fine, până la urmă am uitat să iau. Aşa că am pus ce am găsit prin frigider, care să semene la culoare. A ieşit foarte OK, desigur.
Adică am tăiat ceapa rondele şi am călit-o în puţin ulei de măline cu un praf de sare. După 5 minute am adăugat cartoful tăiat cuburi, căţelul de usturoi, castraveciorii şi apa şi am lăsat să fiarbă până s-au făcut.
Am lăsat să se răcească puţin, apoi am dat la blender. Am dres de sare şi piper şi… gata, nu mai am ce să vă zic. Am mâncat cu nişte biscuiţi cu parmezan şi ierburi, delicioşi. Dacă vreţi reţeta şi la ei, spuneţi şi îmi fac timp să o scriu.
 În ultima vreme sunt foarte ocupată, aşa că azi mi-am luat zi liberă (ştiu, e luni, e ciudat  ) şi mi-am oferit răsfăţul de a merge la piaţă. Aţi observat ce frumos miroase piaţă zilele astea, a verdeţuri proaspete; şi ce culori, şi ce de cartofi noi. Îmi place la nebunie perioada asta a anului ♥
 Pentru garage sale-ul de care vă povesteam ieri am pregătit, pe lângă clasicele (deja) cupcakes, brioşe cu mure după o reţetă nouă, şi aşa de bune au ieşit că e musai să vă povestesc şi vouă.
Ingrediente (pentru 12-14 brioşe):
- 160ml ulei vegetal
- 200g făină
- 1 linguriţă praf de copt
- 180ml lapte
- 2 ouă
- 250g zahăr
- o linguriţă extract de vanilie
- biscuiţi digestivi
- mure (cam 200g)
Pornim cuptorul la 180 de grade şi aranjăm hârtiuţele de brioşe în tavă. Pisăm biscuiţii digestivi până obţinem firimituri.
Cernem făina într-un bol încăpător, apoi amestecăm cu zahărul şi praful de copt. În alt bol batem ouăle împreună cu laptele, uleiul şi extractul de vanilie. Turnăm lichidele peste amestecul de făină şi omogenizăm.
Punem compoziţie în formele de brioşe, umplându-le pe trei sferturi. Repartizăm murele în fiecare formă, cam 4 în fiecare brioşă (nu puneţi mai multe că vă iese altceva!) şi presărăm generos crumble pe deasupra.
Dăm la cuptor pentru 15-20 de minute. După ce scoatem tava din cuptor mai lăsăm brioşele în ea măcar 10 minute, apoi le scoatem pe un grătar, la răcit.
Au fost nu bune, ci minunate! Nu ştiu voi, dar eu una abia aştept să se umple dealurile de la ţară cu mure  Şi să fac pandişpane şi checuri şi îngheţată – cum tocmai a visat o prietenă de-a mea azi-noapte – şi câte şi mai câte alte chestii bune, de vară…
Ieri am participat la un garage sale organizat de prietena mea Oana care, acum vreo două săptămâni, s-a enervat pe sacii de haine rămase nepurtate de fetiţa ei. Cum toate mamele din gaşcă avem pitite prin dulapuri şi debarale astfel de saci (săculeţi, sacoşe, cutii, cutiuţe, aţi înţeles ideea) plini cu haine sau jucării, am fost foarte încântate de ocazia de-a scăpa de ele.
  Eu, ca de obicei, am fost invitată mai ales pentru skill-urile mele culinare (uneori chiar mă întreb dacă prietenii mă iubesc pe mine sau iubesc my cupcakes? “Pe tine, pe tine” răspund ei, cu gura plină).
 Anyway, am acceptat cu mult drag şi-mi pare bine pentru că, sincer vă zic, e o idee genială. Eu am copilul mare şi n-am găsit pentru ea decât o pălărie de soare dar, dacă aveam copil mic, făceam prăpăd. Vă încurajez cu două mâini să organizaţi şi voi chestia asta în grupul vostru de prieteni, să vindeţi hăinuţele bune sau să faceţi schimb. Noi nu ne-am limitat doar la haine de copii, am avut şi jucării, aparate de fitness, cărucioare, haine şi încălţări de adulţi, de toate. Chiar şi un bax de scutece.
 Bineînţeles, copiii mici au avut cu ce să se joace aşa că nici nu prea i-am văzut, iar cei mari, care se ştiu de ceva vreme, s-au organizat în haită plimbându-se de colo-colo cu “treburi” foarte serioase.
A fost frumos. Vremea plăcută, o bârfă, o măslină, prietenele mele minunate, copiii noştri, planurile de vacanţă…
 Atâta că a fost prea scurt .
Diseară vă scriu o reţetă de brioşe cu mure şi crumble, o reţetă nouă dar bună, bună de tot. Vă pup, să aveţi o săptămână minunată!
|
|
